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cheesecake au yuzu sur un biscuit spéculos et servi avec un coulis de fruits rouges

riz gluant coco saupoudré de sésame noir et blanc servi avec de la mangue fraiche et un sirop de lait de coco dessert traditionnel thailandais

Anguille caramélisée

avocat, fromage Philadelphia

Saumon, avocat et sésame blanc

Saumon, fromage philadelphia et aneth

Avocat, concombre, carotte, sésame blanc et ciboulette

Thon, concombre, sauce miso épicé sésame noir et 7 épices

Pinces d'araignée, mayo japonaise, avocat, concombre et tobiko

Crevettes pannées et fries, sauce mayo épicée, avocat, sésame noir et blanc

Poulet frit, concombre, sauce mayo épicée, sésame noir et blanc

Fine tranche de saumon, fromage philadelphia, jus de yuzu, avocat et ciboulette (sans algue nori)

Dés de thon, avocat et sésame noir

crevettes, concombre, mangue, sauce mayo épicée et cacahuètes

crevette cuite, avocat sésame noir

tartare de thon et de saumon, dés de concombre, menthe, coriandre assaisonné au jus de yuzu, sauce soja et togarashi

Tartare de thon et d'avocats assaisonné d'une vinagrette au yuzu, sauce soja et wasabi

Tartare de thon et d'avocat assaisonné avec une sauce kimchhe miso épicée

bol de riz vinaigré recouvert de fine tranche de saumon et d'avocat

fried chicken, mayo épicée, concombre, mangue et tobiko

Ebi fry (crevettes fries), avocat, concombre, carotte, unagi chaude (anguille caramélisée) et sauce anguille

Boeuf tataki, carottes, avocat, champignons séchés, oingnons marinés et mayo wasabi

Saumon, mayo épicée, concombre, philadelphia, thon et fine tranche d'avocat

avocat, radis noir, masago, pomme, sauce caramelisée recouvert de saumon snacké

Maquereaux marinés au gingembre

Crevettes cuites et marinées

Crevettes fries

Anguille caramélisée

boulette de riz entourée d'une feuille de nori recouvert d'oeufs de poison (capelan)

boeuf snaké avec oignons marinés et une sauce au shiso

Maquereaux marinés au gingembre

Maquereaux marinés au gingembre

filet de boeuf snaké servi avec oignons marinés (vf) et une marinade au shiso

4 pcs maki saumon/avocat ; 4 pcs de Philadelphia ; 4 pcs maki thon épicé ; 4 pcs maki végétarien

1 pcs nigiri saumon, 1 pcs nigiri thon, 1 pcs nigiri daurade, 1 pcs nigiri ebi et 6 pcs maki saumon avocat

6 pcs maki crevette avocat, 6 pcs maki ebi fry, 6 pcs maki fried chicken

10 nigiris saumon

5 nigiris saumon, 5 nigiris thon

2 nigiris saumon, 2 thon, 2 saba, 2 ebi, 2 unagi

6pcs maki saumon avocat, 6pcs maki philadelphia, 6pcs hosomaki saumon, 6pcs salmon maki roll avocat

8 pièces makiroll saumon avocat, 8 pièces philadelphia, 8 pièces thon épicé et 8 pièces végétarien

3 sashimis saumon, 3 thons, 3 boeuf tataki, 2 nigiris saumon, 2 thons, 1 boeuf, 1 ébi, 2pcs maki saumon avocat, 2pcs maki thon épicé, 2pcs maki philadelphia, 2pcs maki végétarien, 3 hosomakis

1 nigiri saumon, 1 thon, 1 boeuf, 1 ebi, 1pcs maki saumon avocat, 1pcs philadelphia, 1pcs thon épicé, 1 pcs végétarien

2 sashimis saumon, 2 thon, 2 bar, 1 nigiri saumon, 1 thon, 1 boeuf, 1 ebi, 1pcs maki saumon avocat, 1 pcs philadelphia, 1pcs thon épicé, 1pcs végétarien

Raviolis japonais frits, farcis d'une garniture servis avec un riz vinaigré et une sauce soja (salée ou sucrée au choix)

Raviolis japonais frits, farcis d'une garniture servis avec un riz vinaigré et une sauce soja (salée ou sucrée au choix)

Crevettes panées fries sauce tonkasu (à base de soja ketchup) servie avec un riz vinaigré

boeuf(vf) mijoter pendant 4H dans une sauce au curry vert servi avec ses légumes et du riz

nouilles sautées avec poulet, champignons, carottes et sauce yakitori

Navet, carottes rapées, haricots verts, radis, tomates, cacahuètes pilées, sauce poisson, ail et miel

Salade de choux assaisonnée avec une vinaigrette a la cacahuète et au sésame

Algues wakame marinées, sésame blancs, algue nori

salade de calamars marinés au gingembre avec des champignons noirs et sésame blanc

Tofu, algues wakame, dashi

Une sauce soja au choix vous est offerte pour 10 pièces de sushis commandées. L'offre est proportionnelle en fonction du nombre de pièces commandées au delà elle(s) vous sera facturée(s)

Sauce soja salée ou sucrée en bouteille verre ou juste la recharge (pour une démarche écologique)